One Day Trip – กิน เที่ยว พัก อัมพวา ในที่เดียว โครงการ ชูชัยบุรี ศรีอัมพวา

ได้มีโอกาสไป เที่ยวอัมพวา เมื่อเดือนก่อน ตั้งใจไปมาก ๆ โครงการ ชูชัยบุรี ศรีอัมพวา (Chuchai Buri Sri Amphawa) เพราะว่าไปชะอำมาก่อน ค้างหนึ่งคืนที่ ซานโตรินี่ แล้วตอนสายก็ไป ขึ้นรถตู้ที่แยกชะอำ ค่ารถ 100 บาท แล้วก็มาลงตรงใต้สะพานแม่กลอง ต่อรถสองแถว มาคนเดยว เลยเหมาเข้าไป 200 บาท ก่อนจะถึงทางเข้าตลาดน้ำอัมพวา จะมีป้ายโครงการ ชูชัยบุรีศรีอัมพวา ที่ปากซอย เห็นเด่นชัด รถสองแถวเข้าไปส่งด้านในเลย ด้วยความที่มาถึงบ่ายแล้ว รีวิวนี้ เน้นที่ร้านอาหารก่อนแล้วกันนะ

มีท่าเรือบริการ ไว้นำเที่ยว

โครงการ ชูชัยบุรีศรีอัมพวา (Chuchai Buri Sri Amphawa) เป็นแหล่งท่องเที่ยวใหม่ของ อัมพวา บนเนื้อที่ 7ไร่ ใกล้ตลาดน้ำอัมพวา ผสมผสานความทันสมัยเข้ากับวิถีชีวิตของชาวอัมพวา เป็นโครงการริมน้ำ โดยคุณ ชูชัย ชัยฤทธิเลิศ สร้างอะไรไม่เคยธรรมดา เลยจริง ๆ

เมื่อเข้ามาถึงโครงการชูชัยบุรีศรีอัมพวา ก็จะได้พบกับ อาคารชินบัญชร ก่อน เป็นสถาปัตยกรรมแปดเหลี่ยม แบบวิกตอเรีย ได้รับอิทธิพลจากสถาปัตยกรรมยุโรป ผสมกับไทยประยุกต์ เสียดายมาถึงไม่ทันช่วงพาชม เลยเก็บภาพมาฝากเล็ก ๆ น้อย ๆ ชั้น 1 จะเป็นห้องต้อนรับ

ห้องต้อนรับ Chuchai Buri Sri Amphawa

เดินออกมาตรงริมน้ำ จะได้พบกับ แพชานเรือนไม้ชายน้ำ 400 ตรม. เรือนรับรองสไตล์วิถีไทยชายคลอง พื้นที่ตรงนี้ไว้จัดกิจกรรม เป็นพื้นที่ของร้านอาหาร ร้านขนม ด้วย ตอนเย็น ๆ นั่งริมน้ำ ได้บรรยากาศและผ่อนคลายที่สุด

และตึกสูงเลียบคลองนั้นคือ อาคารพรหมพิมาน อาคาร 4 ชั้นแบบสถาปัตยกรรมยุโรปผสมผสานกับวิจิตรศิลป์สถาปัตยกรรมไทยประยุกต์ ชั้นที่ 1 เป็นร้านของฝาก แฮนด์เมดและของที่ระลึก และร้านชิมชู กาแฟและเบเกอรี่, ร้านอาหาร ณ คิดถึง บริการอาหารไทยฟิวชั่น และเครื่องดื่มมากมาย

Chuchai Buri Sri Amphawa

เราแวะพักกินอาหารกลางวัน และ อาหารเย็น ที่ร้าน ณ คิดถึง นั่นเอง

ณ คิดถึง ร้านอาหารไทย น่านั่ง 1 ใน ร้านอาหารที่ ชูชัยบุรี ศรีอัมพวา ถือเป็นอีกหนึ่งไฮไลท์ที่ต้องแวะไป อาหารของที่ ร้าน ณ คิดถึง เป็นอาหารตำรับวิลาศ หมายถึง อะไร ๆ ที่เป็นแบบฝรั่ง ชาติตะวันตก หรือ พวกยุโรป ซึ่งเข้ามาทำการค้าในบ้านเราอดีตกาล

ทางร้านอาหาร “ณ คิดถึง” เลยมีการตกแต่งร้านที่ดูร่วมสมัย เฟอร์นิเจอร์ที่ใช้ โครงการภายในร้าน รวมทั้งจาน ช้อน ส้อม ที่ดูดีมีระดับ แต่ในส่วนของอาหารก็ยังคงใช้วัตถุดิบที่เป็นของพื้นเมือง พืชท้องถิ่น นำมาประยุกต์ให้เป็นอาหารแบบ Siam Dish East Meet West อย่างการนำ “ปลาทู” มาใช้แทน “ปลาแซลมอน” หรือ ใช้ “มะม่วงหาว มะนาวโห่” แทนผลไม้รสเปรี้ยว หรือพวก เลมอน

“นางพญาร้อยชู้”

มาถึงพี่ ๆ ก็เริ่มกินข้าวกันไปแล้ว ลองสั่งเมนูเครื่องดื่มกันก่อน “นางพญาร้อยชู้” ใช้ใบสะระแหน่ โหระพา มิ้นท์ไซรัป และน้ำผลไม้ ใครไม่ชอบมิ้นท์อาจจะไม่ถูกปาก แต่สำหรับเมเม่ สดชื่นมากค่ะ

หมูเค็มต้มกะทิ ใบชะคราม

หมูเค็มต้มกะทิใบชะคราม

เมนูที่ชอบและถูกปากที่สุดคือ หมูเค็มต้มกะทิใบชะคราม (ราคา 200 บาท) เป็นเมนูที่หากินยากนะคะ ใบชะคราม สดและให้มาเยอะมาก เพราะเป็นพืชถิ่นของโซนนี้ รสชาติโดดเด่น แต่ไม่ทำลายรสชาติเครื่องปรุงอื่น แถมยังใช้กะทิสด ๆ จาก อัมพวา หมูเค็ม (เอาไปย่างก่อนนี่เอง) รสชาตินัวมาก ซดได้ทั้งชาม

น้ำพริกมะดัน

น้ำพริกมะดัน (ราคา 230 บาท) แนะนำสุด ๆ เมนูที่ควรค่าต่อการสั่งและเอากลับบ้าน น้ำพริก รสกลมกล่อม เผ็ดกำลังดี เสิร์ฟคู่ ปลาทู ผักสด และผักต้ม

แกงส้มกรรเชียงปู หน่อไม้ดองใบชะคราม

อีกเมนูแนะนำ แกงส้มกรรเชียงปู หน่อไม้ดองใบชะคราม (ราคา 280 บาท) อาหารไทยที่นี่รสจัดจ้านดีมาก มะดัน คือเรื่องดี ๆ ในชามนี้ ทำให้มีกลิ่นหอม และได้รสชาติเปรี้ยวกำลังดี ให้ 10 เต็ม 10

ส้มตำยำหัวปลี ไก่ย่างชูชัยบุรี (ราคา 220 บาท)

ส้มตำยำหัวปลี ไก่ย่างชูชัยบุรี (ราคา 220 บาท) ตอนแรกอาจจะกินยากหน่อย เพราะไม่ค่อยกินหัวปลี แต่กินกับ ไก่ย่างชูชัยบุรี แล้ว เข้ากันมาก หัวปลีที่นำมาทำนั้นอ่อนดี และกินง่าย

ผัดไทยทูน่า

เมนูต่อไป ถ้าได้ไป ยังไงก็ต้องสั่งนะคะ “ผัดไทยทูน่า” (ราคา 250 บาท) ถือว่าเป็นเมนูฟิวชั่นที่ทำออกมาแล้ว ได้รสชาติและความน่าสนใจไปแบบเต็ม ๆ ปลาทูน่าสด หั่นแบบยาว นำมาคลุกกับเครื่องผัดไทย ดี๊ดี เพราะ ไม่อ้วน!

ในส่วนของขนม ของ ร้าน ณ คิดถึง เป็นขนมไทยประยุกต์ ส่วน ร้าน ชิมชู จะเป็น เบเกอรี่ มาดูเมนูอาหารและขนมอื่น ๆ กันค่ะ น่ากินทั้งนั้น

เมนูอาหารในงร้าน ณ คิดถึง และ ร้าน ชิมชู

ห้องอาหาร ณ คิดถึง โครงการชูชัยบุรี ศรีอัมพวา
ถนนเลียบนที อำเภออัมพวา จังหวัดสมุทรสงคราม
เปิดบริการทุกวัน เวลา 11.00 – 21.00 น. โทร. 034-129-900

จากนั้นต้องเดินเข้าภายในโครงการ เริ่มจาก ลานรัก – ลานศรัทธา ประกอบด้วย ประติมากรรม พระศิวะ พระแม่อุมาเทวี พระพิฆเณศ ให้ประชาชนได้สักการะขอพร มีหอระฆังรัก สำหรับแขวนมาลัยรัก ราชรถรักอินทรสุบรรณ นอกจากมาเที่ยว แล้วยังได้พลังจากใจกลับไปด้วย

Chuchai Buri Sri Amphawa

ต่อไปด้านใน บริเวณโครงการชูชัยบุรี ศรีอัมพวา ได้จัดแต่งไว้สำหรับการพักผ่อน เรือนไทยไชยนาฏราช 200 ปี เป็นเรือนเก่าสถาปัตยกรรม บ้านทรงไทยยุครัตนโกสินทร์ ที่สถาปนาขึ้นเมื่อ พ.ศ. ๒๓๒๕ รับสืบทอดวัฒนธรรมการสร้างเรือนมาจากอาณาจักรศรีอยุธยา

เรือนไทยไชยนาฏราช 200 ปี

ประกอบด้วยเรือน 3 ห้อง บันไดขึ้น-ลงทางด้านหน้า ใช้เป็นเวทีการแสดง นาฏศิลป์ และดนตรี และจะมีการแสดงดนตรี และการแสดงรอบ 18.00 น. และ 18.30 น. ให้เราได้ชมกัน ชั้นล่าง และชั้นบน เป็นพื้นที่จัดแสดงศิลปะวัตถุ และโบราณวัตถุล้ำค่าหาชมได้ยาก หน้ากากและเครื่องทรงรวมทั้งศาสตรวุธที่เห็นในชั้นล่างเคลือบด้วยทอง ส่วนชั้นบนเป็นห้องแสดงโบราณวัตถุที่ไม่ค่อยได้พบเห็นกันง่ายๆ วัตถุที่นำมาแสดงแต่ละชิ้นล้วนประเมินค่าไม่ได้ เสมือนเป็นพิพิธภัณฑ์ขนาดย่อมๆ และยังมีอีกหลายส่วนที่ยังไม่ได้เปิดให้เข้าชม

ด้านหน้าเรือนไทยไชยนาฏราช 200 ปี

และที่ โครงการ ชูชัยบุรีศรีอัมพวา ก็ยังเปิดให้บริการโรงแรม เป็นห้องพัก 18 ห้อง แบบ unique conceptual design ออกแบบไม่ซ้ำกัน มีทั้งห้อง Superior Duplex ห้อง Deluxe และ ห้อง Suite (ตอนนี้มีโปรโมชั่นห้องพักด้วยนะคะ เข้าไปได้ที่เพจของโครงการ)

ห้องพัก โครงการ ชูชัยบุรีศรีอัมพวา

เรียกว่าการมาเที่ยว อัมพวา ครั้งนี้ เป็นอีกมุมมองใหม่สำหรับเมเม่เลยทีเดียวค่ะ เพราะนอกจากจะได้พักผ่อนกับบรรยากาศริมน้ำอัมพวาแล้ว ก็ยังได้อิ่มอร่อยกับอาหาร เครื่องดื่ม และ ของหวาน ที่โครงการ ชูชัยบุรี ศรีอัมพวา อีกด้วย เที่ยวอัมพวาครั้งหน้า แวะไปกันนะคะ ดูแผนที่ด้านล่างเลย

โครงการ ชูชัยบุรีศรีอัมพวา
เลขที่ 338, 338/1-3, 366/2 ถนนเลียบนที
ตำบลอัมพวา อำเภออัมพวา จังหวัดสมุทรสงคราม 75110
เบอร์โทรศัพท์ 034-129-900

และติดตาม โครงการ ชูชัยบุรีศรีอัมพวา ได้ที่
IG @Chuchaiburi FB : chuchaiburi
สอบถามเพิ่มเติมได้ที่ line : chuchaiburi

(2639)