พาชิม ร้าน Hua-Hin Der (หัวหินเด้อ) ร้านอาหารธรรมดา แต่อร่อยเป็นพิเศษ หัวหิน 94
ร้านอาหารอร่อย หัวหิน ที่ร้าน Hua-Hin Der (หัวหินเด้อ) หัวหิน 94
เมื่อเดือนที่ผ่านมา ไปพักผ่อนที่หัวหิน เลยถือโอกาสไปชิมอาหารร้านของพี่ชายที่คุ้นเคยกันซะหน่อย กับร้าน Hua-Hin Der (หัวหินเด้อ) ซอยหัวหิน 94 ร้านนี้เป็นสาขาที่ 2 ของ ร้านส้มตำเมืองทอง พัฒนาการ ที่เมเม่เคยรีวิวเอาไว้แล้วนั่นเอง พี่มานะ และเพื่อน ๆ ได้ไปเปิดสาขา 2 ที่หัวหิน เมื่อมาเที่ยวหัวหินทั้งที ก็ต้องขอแวะมาเยียมเยียน ลองชิมกันหน่อย
ร้านหัวหินเด้อ เป็นร้านอาหารอีสาน อาหารไทย แซ่บๆ ที่เริ่มต้นเดิมทีกลุ่มเป้าหมายจะเป็นทั้งคนไทยและต่างชาติ แต่วันแรกที่เปิด 90% เป็นนักท่องเที่ยวต่างชาติ ที่หลงใหลในรสชาติอาหารไทย-อีสาน เมนูที่เตรียมเอาไว้ว่าจะแซ่บเต็มพิกัดเหมือนส้มตำเมืองทองฯ ก็เลยต้องปรับกันใหม่ (แต่ยังคงความอร่อย และหากใครที่อยากทานแซ่บก็จัดเต็มเหมือนเดิม) และด้วยที่ตั้งที่หาได้ไม่ยาก ใจกลางเมืองหัวหิน ซอยหัวหิน 94 ใกล้โรงพยาบาลกรุงเทพ หัวหิน และ Villa
บรรยากาศภายในร้าน Hua-Hin เด้อ ตกแต่งแบบร่วมสมัย เป็นพื้นที่ Outdoor ล้วนๆ ใช้ลมธรรมชาติ มีโซนรับลม (ไม่มีหลังคา) กับโซนในหลังคา ใช้เฟอร์นิเจอร์ในการตกแต่งแบบไทย ๆ ทั้งโคมไฟ ผ้าคลุมโต๊ะ ได้บรรยากาศไทย-อีสาน ดีแท้ ห้องน้ำของที่นี่ ก็สวยเก๋ โดยเฉพาะไฟตรงอ่างล้างมือ อย่างกับโต๊ะเครื่องแป้ง สาว ๆ ควรมาลองนะ แต่งหน้าออกมา สวยเลิศ
มาถึงเมนูอาหารของร้าน หัวหินเด้อ กันบ้าง อย่างที่บอกว่าเป็นร้านอาหารไทย-อีสาน แซ่บๆ ดังนั้น เมนูแนะนำก็มีทั้ง ส้มตำ ยำ แกง ซึ่งพูดเลยว่า รีวิวไป น้ำลายไหลไปจ้า
เริ่มที่เมนู ออริจินัล เมนูเด็ดของร้าน “ผัดเมืองทอง” ราคา 180 บาท เมนูนี้ ไม่ว่าจะเป็นที่ร้านส้มตำเมืองทองพัฒนาการ หรือ ร้านหัวหินเด้อ ก็รสชาติอร่อยไม่ต่างกันเลย ความสด ความใหญ่ ของวัตถุดิบที่ใส่มาให้ หรือรสชาติ ความเข้มข้นของการปรุงรสชาติ บอกเลยว่า อร่อยทุกคำ จะกินเปล่า ๆ กินกับข้าวสวยร้อน ๆ หรือจะกินกับน้ำจิ้มซีฟู้ด ฟินสุด ๆ
เมนูต่อมา “ปลากระพงคาสโนว่า” ราคา 280 บาท เมนูนี้ จัดใหญ่ จัดเต็ม อร่อยได้ 3 แบบ ในตัวเดียว 3 in 1 กันไปเลย ทั้งตัวปลากระพง และน้ำยำ ซอสราดปลา เพราะทำออกมาทั้งแบบ กระพงนึ่งมะนาว, กระพงสามรส และ กระพงทอดกระเทียม อร่อยคนละแบบ ส่วนตัวอยากให้ส่วนที่เป็นนึ่งมะนาว เสิร์ฟมาแบบร้อนกว่านี้ จะอร่อยมากๆเลยค่ะ เพราะเนื้อปลาเองสด และนึ่งมาได้กำลังดีอยู่แล้ว ส่วนสามรส ใครชอบเปรี้ยวๆ หวานๆ ต้องถูกปากแน่นอน
ต่อด้วยเมนู “ยำปูม้า” ราคา 150 บาท ให้ 3 คำ “โคตร ฟิน เลย” ปกติเมเม่ไม่ค่อยได้กินตำปูม้า นะคะ เพราะมีความรู้สึกว่า ดูดเนื้อปูม้าในส้มตำไม่คุ้ม แต่อันนี้เป็นยำ ปูม้า กับ ยำมะม่วงรสเด็ด ตัวปูม้าสดๆ หวานฉ่ำ น้ำยำเปรี้ยวๆเผ็ดๆ น้ำลายสอเลย
เมนู “ตำซั่วปลาดุกย่าง” ราคา 90 บาท เป็นอีกเมนูหนึ่งของร้านหัวหิน เด้อ ที่เมเม่ชอบมาก คือ รสชาติจัดจ้าน ปลาดุกย่าง ย่างมาได้กำลังดี กลิ่นหอมเตะจมูกมากๆ ใส่ปลาร้ามาไม่เยอะเกินไป คือ สามารถกินได้จนหมดจาน รักเลยอ่ะ
เมนู “ตำจ้าวสมุทร” ราคา 250 บาท เป็นเมนูที่จะมีขายที่ร้าน Hua-Hin Der หัวหินเด้อ เท่านั้น (ที่ส้มตำเมืองทองฯ ไม่มีนะ) ด้วยราคา 250 บาท แต่มากันทั้งมหาสมุทร สมแล้วที่ชื่อ ตำจ้าวสมุทร คือ ปู กุ้ง ปลาหมึก หอย มาหมด แต่รสชาติก็แซ่บสะเด็ดอีก จะมีอะไรคุ้มไปกว่านี้แล้ว
ปิดท้ายด้วยเมนู “มัสมั่นไก่” ราคา 120 บาท เป็นเมนูที่มีขายเฉพาะที่หัวหินเด้อเช่นกัน ด้วยความที่นักท่องเที่ยวต่างชาติที่หัวหินเยอะ เมนูนี้ ทำเพื่อรองรับลูกค้ากลุ่มนี้โดยเฉพาะ เพราะว่า เขาสั่งกินกันคนละถ้วย ทานเป็นน้ำซุป ทานกับข้าวเปล่า เห็นเขากินอย่างอร่อย เราก็ภูมิใจในอาหารไทยเราไปด้วย
หลังจากผ่านการชิมทุกเมนูไปแล้ว รสชาติอาหารของร้านหัวหินเด้อ หลักๆ จะไม่เผ็ดจนเกินไป เพราะลูกค้าฝรั่งเยอะ แต่หากเป็นลูกค้าคนไทยก็สามารถบอกทางร้านเพิ่มรสชาติจัดจ้านอีกได้ ทุกเมนู นะคะ เป็นร้านอาหารไทย-อีสาน อีกหนึ่งร้านในเมืองหัวหิน ที่อยากจะแนะนำให้ไปลองชิมกัน ปริมาณอาหารและราคาก็ถือว่าไม่แพงเกินไป (ค่าที่พักบางทียังแพงกว่านะ) ส่วนครั้งหน้า เดี๋ยวจะมารีวิวที่พัก ที่เมเม่มาพักครั้งนี้ด้วย อยู่ไม่ไกลเลย ตรงข้ามกับร้านหัวหินเด้อนี่แหละ ติดตามกันได้เร็วๆนี้
ร้านหัวหิน เด้อ
ที่อยู่ 10/468 ซอยหัวหิน 94 อำเภอหัวหิน จังหวัดประจวบคีรีขันต์ 77110
เวลาเปิด-ปิด : เปิดทุกวัน เวลา 11.00 – 22.00 น.
เบอร์โทร 089 490 6684
การเดินทางไป ร้านหัวหิน เด้อ
จากกรุงเทพ วิ่งยิ่งยาวมาไปกลับรถใต้สะพาน (ก่อนจะเลี้ยวขวาไปเขาตะเกียบ) จากนั้นเลี้ยวซ้ายเข้าซอยหัวหิน 94 (เลยโรงพยาบาลกรุงเทพมานิดเดียว) จากนั้นตรงไปประมาณ 500 เมตร ข้ามทางรถไฟไปอีก 200 เมตร ร้านจะอยู่ทางซ้าย อยู่ตรงข้ามกับ อมรารีสอร์ท (หาง่าย)
(5166)
