พาชิม เมนูสุดหรู จากเห็ดทรัฟเฟิลดำ ที่ La Tavola & Wine Bar เรเนซองส์ กรุงเทพฯ

เมนูสุดหรูจากเห็ดทรัฟเฟิลดำ ที่ La Tavola & Wine Bar เรเนซองส์ กรุงเทพฯ

โอกาสดี ๆ มีมาตลอด ล่าสุดได้ไปร่วมชิมเมนูสุดหรูอย่าง “เห็ดทรัฟเฟิลดำ” (Summer Truffle) ที่นำมาปรุงเป็นเมนูอร่อยมากมาย โดยเชฟ José Martin Ruiz Borja ที่ ห้องอาหารอิตาเลียน La Tavola & Wine Bar โรงแรมเรเนซองส์ กรุงเทพฯ ราชประสงค์ ซึ่งช่วงโปรโมชั่นจะมีขึ้นในช่วงวันที่ 2 กันยายน – 31 ตุลาคม 2557 มีเมนูหลากหลายซึ่งทำจากเห็ดทรัฟเฟิลดำ อย่าง คาร์ปาชิโอเนื้อเสริฟพร้อมสลัดเห็ด ทรัฟเฟิล และ พาร์เมซานชีส, ริซอตโต้เห็ดทรัฟเฟิล ชีส ถั่วลันเตา และพาร์มาแฮม, สเต็กเนื้อวากิวเสริฟพร้อมหน่อไม้ฝรั่งย่าง เห็ดทรัฟเฟิลซอสเบอร์เนส เป็นต้น

พาชิม เมนูสุดหรู จากเห็ดทรัฟเฟิลดำ ที่ La Tavola & Wine Bar เรเนซองส์ กรุงเทพฯ
ออเดิร์ฟ ขนมปังโฮมเมดกับซอสสองชนิด

เครื่องดื่ม หวานซ่อนซ่า
เครื่องดื่ม หวานซ่อนซ่า

สำหรับโปรโมชั่น เมนูจากเห็ดทรัฟเฟิลดำ ราคาเริ่มต้นที่ 500 ++ บาท เฉพาะมื้อค่ำเท่านั้น

ขนมปังอร่อย
ขนมปังอร่อย

ก่อนจะถึงเมนูจากหลักมีของทานเล่น เป็นขนมปังโฮมเมดและซอส ซึ่งเป็นซอสกระเทียมกับมะเขือเทศ อร่อยคนละแบบ ส่วนตัวเมเม่ชอบกระเทียม เข้มข้นดีค่ะ

Beef Carpaccio  mushroom salad summer truffle aged parmesan
Beef Carpaccio mushroom salad summer truffle aged parmesan
Beef Carpaccio mushroom salad summer truffle aged parmesan โรยชีสเพิ่ม
Beef Carpaccio mushroom salad summer truffle aged parmesan โรยชีสเพิ่ม

เมนูแรก คาร์ปาชิโอเนื้อเสริฟพร้อมสลัดเห็ด ทรัฟเฟิล และพาร์เมซานชีส (Beef Carpaccio, mushroom salad, summer truffle, aged parmesan) ราคา 800 บาท เมนูนี้ เชฟมาขูดเห็ดทรัฟเฟิลดำให้ถึงโต๊ะเลย เป็นเมนูเรียกน้ำย่อยที่กินแล้วยิ่งหิวมากขึ้น

HomemadeTagliatelle, porcini black truffle sauce
HomemadeTagliatelle, porcini black truffle sauce
HomemadeTagliatelle, porcini black truffle sauce กินพาสต้ากันเถอะ
HomemadeTagliatelle, porcini black truffle sauce กินพาสต้ากันเถอะ

เมนูต่อมา พาสต้าซอสเห็ดพอร์ชินี และทรัฟเฟิลดำ (HomemadeTagliatelle, porcini black truffle sauce) ราคา 550 บาท เมเม่ชอบเห็ดทรัฟเฟิลดำอยู่แล้ว แค่เป็น ทรัฟเฟิลออยล์ เมเม่ยังปลื้ม เมนูนี้ซอสเห็ดทรัฟเฟิลเข้มข้น กลิ่นเตะจมูก ปลื้มมาก

Homemade ravioli filled with Burrata cheese on parmesan cream and black truffle
Homemade ravioli filled with Burrata cheese on parmesan cream and black truffle

ราวิโอลีสอดไส้ชีส เสริฟพร้อมครีมพาร์เมซานชีส และเห็ดทรัฟเฟิลดำ (Homemade ravioli filled with Burrata cheese on parmesan cream and black truffle) ราคา 650 บาท คือใครชอบชีสและเห็ดทรัฟเฟิลดำ เมนูนี้คงมาลองอย่างยิ่ง ฟินสุด ๆ

Summer truffle risotto, Burrata cheese, snow peas, crispy Parma ham
Summer truffle risotto, Burrata cheese, snow peas, crispy Parma ham
Summer truffle risotto, Burrata cheese, snow peas, crispy Parma ham
Summer truffle risotto, Burrata cheese, snow peas, crispy Parma ham

ริซอตโต้เห็ดทรัฟเฟิล ชีส ถั่วลันเตา และพาร์มาแฮม (Summer truffle risotto, Burrata cheese, snow peas, crispy Parma ham) ราคา 950 บาท เมนูนี้ ใช้ข้าวอย่างดีค่ะ นำเข้าจากอิตาลี ใส่เห็ดทรัฟเฟิลดำชิ้นใหญ่เลย

Roast Iberico pork chops, potatoes truffle crème and Apple truffle compote
Roast Iberico pork chops, potatoes truffle crème and Apple truffle compote
Roast Iberico pork chops, potatoes truffle crème and Apple truffle compote เนื้อหมูนุ่มมาก
Roast Iberico pork chops, potatoes truffle crème and Apple truffle compote เนื้อหมูนุ่มมาก

ต่อกันด้วย สเต็กซี่โครงหมูไอบีเรียนนำเข้าจากสเปนเสริฟพร้อมมันฝรั่งบดครีมทรัฟเฟิล และแอปเปิ้ลเชื่อม (Roast Iberico pork chops, potatoes truffle crème and Apple truffle compote) ราคา 850 บาท เอาใจคนไม่ทานเนื้อวัวค่ะ เพราะหมูนุ่มมากจริงๆ กินเปล่าๆไม่ต้องราดซอสยังอร่อย แต่ตัวซอสเองก็ปรุงรสมาได้ดีค่ะ

Tajima Wagyu rib-eye steak grilled asparagus summer truffle Béarnaise
Tajima Wagyu rib-eye steak grilled asparagus summer truffle Béarnaise
Tajima Wagyu rib-eye steak grilled asparagus summer truffle Béarnaise
Tajima Wagyu rib-eye steak grilled asparagus summer truffle Béarnaise
Tajima Wagyu rib-eye steak grilled asparagus summer truffle Béarnaise
Tajima Wagyu rib-eye steak grilled asparagus summer truffle Béarnaise

สเต็กเนื้อวากิว เสริฟพร้อมหน่อไม่ฝรั่งย่าง และเห็ดทรัฟเฟิล ซอสเบอร์เนส (Tajima Wagyu rib-eye steak, grilled asparagus, summer truffle Béarnaise) ราคา 3,200 บาท Beef Lover ไม่ควรพลาดนะ คือ rare!!! แบบว่าเลือดชุ่ม เนื้อหวานสุดๆ เทียบกับราคาแล้ว คุ้มจริง (แต่ใครที่ไม่ชอบแบบ rare อาจจะต้องบอกเชฟด้วยนะ)

Low Fat yogurt panna cotta, red berries compote, chocolate 2crumble
Low Fat yogurt panna cotta, red berries compote, chocolate crumble

ปิดท้ายด้วยของหวาน โยเกิร์ตแพนนาคอตต้ากับซอสเรดเบอรี่ (Low Fat yogurt panna cotta, red berries compote, chocolate crumble) ราคา 325 บาท เมนูของหวานแสนสวย มีเรื่องราว สนุกตอนเสิร์ฟ ดูมีคุณค่า และรสชาติอร่อยเหมือนหน้าตาเลยค่ะ

ยังมีเวลาถึง 31 ตุลาคมนี้ สำหรับใครที่โหยหา อยากลองเมนูอร่อย จาก “เห็ดทรัฟเฟิลดำ” ก็แวะไปกันได้ที่ ห้องอาหารอิตาเลียน La Tavola & Wine Bar ลา ทาโวล่า แอนด์ ไวน์ บาร์ โรงแรมเรเนซองส์ กรุงเทพฯ เมนูเด็ด สุดอร่อย โดยเชฟชาวอิตาเลียน สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมและสำรองที่นั่ง โทร 0 2125 5020

(3270)

LINE it!

เมเม่พาชิม